脆肉鯇的生產情況：

中山市東升鎮是原產地和主產區，21世紀以來，該鎮立足于當地資源優勢，積極鼓勵和大力發展以脆肉鯇為主導的水產養殖業，不斷培育壯大東升鎮脆肉鯇品牌，使脆肉鯇養殖產業得到了前所未有的發展，成為了東升鎮發展的現代農業，促進第三產業發展的一張特色標志，2009年，廣東省中山市東升鎮脆肉鯇養殖面積達10240畝，占全中國的六成以上，廣東省70%，成為中國最大的專業鎮。2007年，中山市首屆脆肉鯇美食節的成功舉辦，既讓具有“中國脆肉鯇之鄉”美譽的東升鎮蓬蓽生輝、蜚聲海內外，更使東升鎮脆肉鯇成為眾多美食家追逐的熱點，與此同時，極大地促進了東升鎮脆肉鯇養殖產業的蓬勃發展，銷往北京、上海、廣州等中國20多個城市及港澳地區和南美部分國家。在東升鎮僅脆肉鯇養殖產業一項，就使農民一年增收超過2億元，脆肉鯇已真正成為東升鎮發展現代農業的拳頭產品和富民支柱產業之一。

脆肉鯇的養殖歷史：

東升鎮榮譽認證：

2009年，東升鎮的脆肉鯇正式通過國家綠色食品認證，允許使用中國綠色食品專用標志。2006年，東升鎮的脆肉鯇已獲“中國名牌農產品”榮譽稱號。同年6月，中國水產流通與加工協會正式授予東升鎮“中國脆肉鯇之鄉”稱號，該鎮成為中國第一個以脆肉鯇命名的特色水產鄉。

2008年，中山脆肉鯇被評定為國家地理標志產品。

地理標志產品保護：

根據《地理標志產品保護規定》，國家質量監督檢驗檢疫總局組織了對中山脆肉鯇地理標志產品保護申請的審查。經審查合格，批準自2008年12月10日起對中山脆肉鯇實施地理標志產品保護。

保護范圍：

中山脆肉鯇地理標志產品保護范圍以廣東省中山市人民政府《關于劃定中山脆肉鯇產地范圍的函》（中府函〔2007〕161號）提出的范圍為準，為廣東省中山市所轄行政區域。